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Zuppa ai Cereali con Cipolle | FARMACIA ROSSI
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Zuppa ai Cereali

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Tagliare le carote, il sedano e la cipolla, mettere il tutto in una pentola con olio e aglio.
Far soffriggere a fuoco medio per 10 minuti circa aggiungere quindi il misto cereali e tostare ancora per altri 5 minuti.

Incorporare tutta l’acqua precedentemente scaldata, aggiustare di sale, togliere l’aglio e far cuocere per almeno 20 minuti.
Nel frattempo in una ciotola a parte far marinare per circa 15 minuti i pomodori con aglio, olio, sale e basilico.
Togliere l’aglio e frullare il tutto.
Aggiungere il composto frullato alla zuppa quando questa avrà già cotto per almeno 20 minuti.
Terminare la cottura e magnà!






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Ingredienti

Per 6 persone:

  • 2 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipollina
  • 1 cucchiaio e mezzo d’olio
  • 250 gr cereali misti
  • 6 foglie di basilico
  • 3 pomodori medi
  • 1 litro e mezzo d’acqua
Ideale per
Zuppa ai Cereali con Cipolle | FARMACIA ROSSICereali Misti | FARMACIA ROSSI
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