Vitamine B5 e B6: umore al top!
La vitamina B5
La vitamina B5, o acido pantotenico, è molto diffusa negli alimenti, ma è anche una vitamina molto fragile. Il caldo e le variazioni di acidità sono suoi nemici, per cui il calore la altera e il condimento con l’aceto, o il lavaggio con il bicarbonato la inibiscono.
E, come per tutte le vitamine del gruppo B, alcool e fumo ne ostacolano l’assorbimento da parte del nostro organismo.
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