La vitamina D è sempre stata associata alla salute delle ossa, ma noi oggi sappiamo che è un’alleata importante anche per il sistema nervoso e quello immunitario.
Come la vitamina B, anche la D si compone di diversi composti: D1, D2 e D3, tutti importanti per il nostro sviluppo e la nostra salute.
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Loro non hanno bisogno di presentazioni! Sono certa che li conoscete già tutti e sono in assoluto uno dei miei piatti preferiti: oggi spaghetti di zucchine per tutti.
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Venerdì 23 Aprile, una giornata dedicata ai trattamenti personalizzati Bakel. Prenota il tuo Skin Test e regalati un’ora di bellezza.
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La vitamina C è stata scoperta da due ricercatori, King e Gyorgyi, che stavano studiando quale fattore vitaminico aiutava i marinai a non incorrere nello scorbuto durante le lunghe navigazioni in mare. I due ricercatori sono arrivati alle stesse conclusioni a distanza di due settimane l’uno dall’altro, benchè lavorassero separatamente!
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La vitamina B12, o cobalamina, è l’unica vitamina che contiene al suo interno un atomo di cobalto, che stimola la produzione di globuli rossi nel midollo spinale. Siamo abituati a considerare il cobalto come un veleno, ma in questa concentrazione così ridotta è positivo per il nostro corpo.
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La vitamina B8 e la B9 sono due molecole fondamentali per lo sviluppo dell’organismo in tutte le fasi della vita. È però particolarmente importante assicurarsi di non soffrire di carenza di B8 nell’infanzia e di B9 durante la gravidanza e l’allattamento.
Ci possiamo assicurare una buona assimilazione di B8 e B9 con un’alimentazione varia, equilibrata e ricca di vegetali verdi.
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Ortaggio ricco di vitamine, in particolare Vitamina A e Vitamina C, minerali e dalle proprietà antiossidanti, il cavolo nero è, a ragione di fatto, considerato un vero e proprio superfood e oggi ve lo propongo così…al forno!
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La vitamina B5, o acido pantotenico, è molto diffusa negli alimenti, ma è anche una vitamina molto fragile. Il caldo e le variazioni di acidità sono suoi nemici, per cui il calore la altera e il condimento con l’aceto, o il lavaggio con il bicarbonato la inibiscono.
E, come per tutte le vitamine del gruppo B, alcool e fumo ne ostacolano l’assorbimento da parte del nostro organismo.
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Ricca di calcio, magnesio, fosforo, vitamine del gruppo B ed E, grassi buoni, coenzima Q10.
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Le vitamine B3 e B4 sono vitamine alleate del benessere!
Entrambe idrosolubili, rigenerano la pelle, migliorano l’umore e ripristinano energia e tonicità.
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Far rassodare due uova.
Nel frattempo preparare in un pentolino antiaderente un leggero soffritto con olio evo e cipolla.
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