Descrizione
Alimento artigianale specificamente formulato per celiaci, ricco in fibre, ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di grassi.
Ingredienti
Farina di ceci cotti a vapore, farina di fagioli bianchi cotti a vapore, farina di piselli gialli decorticati cotti a vapore.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 1.284 kJ / 307 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,9 g 0,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
43 g 1,2 g |
| Fibre | 7,9 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 0,06 g |
Modalità d’uso
Cuocere in tanta acqua bollente per 4 minuti. Non usare salsa di pomodoro.
Preparazione
INGREDIENTI:
– 40 g rustici di legumi;
– 120 g di pomodorini datterini gialli;
– 15 g di noci sgusciate;
– 1 cucchiaino di grana grattugiato;
– 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva;
– sale: qb.
PROCEDIMENTO:
Portare ad ebollizione l’acqua per i rustici di legumi. In una padella antiaderente aggiungere l’olio extravergine di oliva e far rosolare i datterini gialli tagliati a pezzetti, fino a formare una crema densa. Aggiungere le noci triturate abbastanza fini e un pizzico di sale. Cuocere i rustici di legumi per circa 4 minuti. Una volta cotti, trasferirli in padella e amalgamare con la crema di datterini e noci. Aggiungere una spolverata di grana.
Avvertenze
Mantenere un adeguato apporto giornaliero di acqua. Non utilizzare come unica fonte di alimentazione.
Conservazione
Dopo l’apertura conservare in un luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.
Formato
Confezione da 150 g.
